Мы поможем Вам сделать качественный продукт на нашем оборудовании

Технологическая линия производства питьевого пастеризованного молока и сливок

Комплект оборудования служит для производства питьевого пастеризованного молока и питьевых пастеризованных сливок.

Основные технологические операции:

приемка и подготовка сырья;

нормализация;

очистка;

гомогенизация;

пастеризация;

охлаждение;

розлив, упаковывание, маркировка;

хранение, транспортировка.

Технологическая линия производства питьевого стерилизованного молока и сливок

Комплект оборудования служит для производства питьевого стерилизованного молока и питьевых стерилизованных сливок.

Основные технологические операции:

приемка сырья;

очистка;

охлаждение;

нормализация и пастеризация;

внесение солей – стабилизаторов;

гомогенизация;

стерилизация;

охлаждение;

розлив, упаковывание, маркировка;

хранение, транспортировка.

Технологическая линия производства кисломолочной продукции

Комплект оборудования служит для производства кисломолочных продуктов таких как йогурт, кефир, простокваша, кумыс и др.

Основные технологические операции:

приемка и подготовка сырья;

нормализация;

очистка;

гомогенизация;

пастеризация;

охлаждение до температуры заквашивания;

заквашивание культурой;

сквашивание;

перемешивание, охлаждение, созревание (при необходимости);

внесение наполнителей (при необходимости);

розлив, упаковывание, маркировка;

хранение, транспортировка.

 

Технологическая линия производства сметаны

Комплект оборудования служит для производства сметаны.

Основные технологические операции:

приемка и подготовка сырья;

сепарирование молока;

нормализация сливок;

гомогенизация;

пастеризация;

охлаждение, созревание сливок;

заквашивание культурой и сквашивание;

розлив, упаковывание, маркировка;

охлаждение и созревание сметаны;

хранение, транспортировка.

Технологическая линия производства творога

Комплект оборудования служит для производства творога.

Особенности технологических решений

применение современной технологии;

высокопроизводительное, современное оборудование закрытого типа;

возможность выпуска различных видов продукции;

возможность применения различных видов упаковки готового продукта;

автоматизация процессов производства;

автоматизированная безразборная мойка оборудования - CIP;

изготовление оборудования с учетом всех пожеланий Заказчика.

Технологическая линия производства густых продуктов

Комплект оборудования служит для производства творога.

Особенности технологических решений

применение современной технологии;

высокопроизводительное, современное оборудование закрытого типа;

возможность выпуска различных видов продукции;

возможность применения различных видов упаковки готового продукта;

автоматизация процессов производства;

автоматизированная безразборная мойка оборудования - CIP;

изготовление оборудования с учетом всех пожеланий Заказчика.

 

Комплект оборудования предназначен для производства густых продуктов таких как вареная сгущенка, белая сгущенка,  кондитерский крем, растительные сливки для взбивания, майонез, кетчуп, соусы, горчица и т.п. 

Особенности технологических решений

применение современной технологии;

высокопроизводительное, современное оборудование закрытого типа;

возможность выпуска различных видов продукции;

возможность применения различных видов упаковки готового продукта;

автоматизация процессов производства;

изготовление оборудования с учетом всех пожеланий Заказчика.

 

Технологическая линия производства крема растительно-жирового (растительных сливок)

Комплект оборудования служит для производства растительных сливок, которые являются альтернативой традиционным молочным сливкам. Растительные сливки применяются в кондитерской промышленности для производства десертов, мороженого, разнообразных кондитерских изделий. Они имеют меньшую калорийность по сравнению с молочными сливками и не содержат холестерина; продукция, произведенная с использованием растительных сливок, имеет более длительный срок хранения; применение растительных сливок увеличивает разнообразие рецептур.

Основные технологические операции:

приемка и подготовка сырья;

приготовление смеси;

гомогенизация  смеси;

стерилизация смеси;

гомогенизация;

охлаждение;

розлив, упаковка, маркировка;

созревание;

хранение, транспортировка.

Технологическая линия производства смесей для мягкого мороженого

Комплект оборудования используется для производства мягкого мороженого. Смеси для мороженого необходимы для быстрого приготовления мороженого в автоматизированных аппаратах, различных блюд, десертов и коктейлей на его основе. Необыкновенный вкус, нежная консистенция привлекают множество клиентов, которые с огромным удовольствием заказывают во всевозможных заведениях данный вид мороженого.

Основные технологические операции:

приемка и подготовка сырья;

приготовление смеси;

гомогенизация  смеси;

стерилизация смеси;

гомогенизация;

охлаждение;

розлив, упаковка, маркировка;

созревание;

хранение, транспортировка.

 

Предоставляем полный спектр автоматизации заводов, технологических линий, а также отдельных единиц оборудования для производства молочной продукции. Полная или частичная автоматизация пищевого оборудования и заводов в целом, включая инженерную часть завода в зависимости от пожелания Заказчика.

Осуществляем сборку пультов управления и щитов автоматизации на своём производстве. Программируем контроллеры и составляем алгоритмы технологического процесса работы установок и пультов управления.

Пуско-наладочные работы осуществляются специалистами нашей компании под контролем ОТК. Это обеспечивает высокое качество выполняемых работ по автоматизации процессов производства и своевременное реагирование на пожелания Заказчика.

Гарантийное обслуживание: 12 месяцев с момента подписания акта выполненных работ. Срок оперативного реагирования — 24 часа. По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание. Наши Сервисные службы работают круглосуточно и готовы оказать оперативную техническую поддержку.

 

 

 

Оборудование ГИГАМАШ сертифицировано и является оборудованием  производства ООО «НПО ГИГАМАШ»;

Погрузка оборудования на автотранспорт Заказчика (при условии самовывоза);

Проведение шеф-монтажных, монтажных и пуско-наладочных работ с выездом бригады на место установки оборудования;

Выпуск пробной партии продукции;

 

Осуществление технической и технологической поддержки в области проектирования и строительства новых пищевых производств;

Обучение сотрудников Заказчика;

Комплектация оборудования документами для согласования производства с местными надзорными органами (паспорта, сертификаты);

Предоставляем рекомендации по работающим с нами лизинговым компаниям и банкам в целях оказания помощи в процедуре кредитования Заказчика.

 

Оборудование для пищевой промышленности
Email: gigamash@bk.ru
Tel.: +7(495) 972-81-41, +7(926) 536-41-54