В зависимости от формы емкости бывают вертикальные и горизонтальные. При изготовление вертикальных используется нержавеющая или углеродистая сталь. Широко применяются для хранения и транспортировки сырья. Стандартно укомплектованы приёмо-раздаточными устройствами, датчиками, терморегуляторной системой и дыхательным оборудованием. В состав горизонтальных также входит нержавеющая или углеродистая сталь. Используются для сбора, хранения, подогрева, охлаждения продукта. В комплект входят датчики, люки, клапаны и уровни регуляции температуры. Наш завод занимается изготовлением емкостей из нержавеющей стали, по вопросам изготовления емкости вам необходимо обратится к нашему специалисту. Также емкости могут применятся для измельчения или перемешивания компонентов, процесса гомогенезирования и создания вакуума. Согласно применению, пищевые емкости для производства кисломолочной продукции можно разделить на: • Емкости универсального назначения — широко применяются в производственных процессах. Для изготовления кисломолочной продукции бывают: с подогревом, с системой подогрева и охлаждения. Паровые, электрические или смешанные — в зависимости от технологии производства. • Емкости для транспортировки оснащаются датчиками, терморегуляторами, вакуумной системой и т.д. • Для хранения молочной продукции емкости оснащают теплообменной или теплоизолирующей рубашкой и системой охлаждения. • Промежуточные емкости — для выполнения определенного действия с сырьем в процессе изготовления продукта. При заказе пищевых емкостей или изделий из нержавеющей стали учитываются все пожелания клиента. Поэтому возможны вариации: дополнения функционирующими деталями, изготовление емкости по предоставленному чертежу или нужного размера, формы.