Емкости из нержавеющей стали, как мы уже выяснили, применяются во всех сферах промышленности. На молокозаводах молоко хранят в больших цистернах из нержавейки, на хлебобулочном комбинате опару и тесто замешивают в емкостях из нержавеющей стали. Так чем же она лучше любого другого металла: противостоит коррозии, никакие осадки для нержавейки не страшны; выдерживает температуру от -30 до +100 градусов Цельсия (даже если вода замерзнет и превратится в лед, емкость не разорвется); не подвергаются воздействию кислот и щелочных; служит более полвека; не подлежит механическим воздействиям, не царапается; не износится.